*SIEBECK EIN SATTES LEBEN* von Dr. Christoph Wirtz - erschienen im ZS Verlag der Edel Verlagsgruppe GmbH.

*Werbung, unbezahlt, Rezensionsexemplar*

                   Erschienen am 3.6.26

INHALT/KLAPPENTEXT:

Niemand schrieb in Deutschland je böser, witziger, eleganter über Essen und Trinken als Wolfram Siebeck – über großartige Restaurants und grauenvolle Kneipen, über die höchsten Höhen des Genusses und düsterste Abgründe deutscher Mehlschwitze. Als er 2016 starb, hatte er als Autor und Kolumnist Generationen von Lesern und Köchen geprägt und die Restaurantlandschaft verändert: stilistisch geschliffen, polemisch, amüsant. Christoph Wirtz, einer der „sprachgewaltigsten deutschen Gastrojournalisten“ (FAZ), setzt ihm zum 10. Todestag ein Denkmal: Als Porträt eines Mannes, dessen Leben als Kindersoldat an der Ostfront begann – und dann wie in einem Rausch zu den besten Restaurants von Paris, durch die Lavendelfelder der Provence und die elegantesten Hotels von London führte.

Dr. Christoph Wirtz schreibt seit über 20 Jahren über sämtliche Facetten der Genusskultur, veröffentlichte seine Texte als Autor, Kolumnist und ehemaliger Chefredakteur des Gault&Millau u.a. regelmäßig in der Welt am Sonntag, dem Stern oder dem Magazin Der Feinschmecker. Vermutlich wäre es ohne Wolfram Siebecks Bücher in der Bibliothek seiner Eltern nie dazu gekommen.

https://www.zsverlag.de/book/siebeck-ein-sattes-leben-hardcover-9783965845589/ 

 Meine Meinung zum Buch: 

 In seiner Biografie widmet sich Dr. Christoph Wirtz der*Kritikerlegende des Kochens*  Wolfram Siebeck. Zahlreiche, oft humorvollen Anekdoten zeichnen Siebecks Werdegang und seine  Entwicklung zum einflussreichen Kochkritiker und Vermittler eines neuen Geschmackserlebnisses  der deutschen Küche nach. 

Seine schwierige Kindheit in einem typischen Arbeiter- Quartier des Ruhrgebiets, seine Zeit im zweitenWeltkrieg an der Ostfront sowie  seine beeindruckende Karriere als Buchautor, jahrzehntelanger Kolumnist grosser Wochenzeitschriften wie *Die Zeit* und anderer Medien, werden vom Autor Dr. Wirtz lebendig und lebensnah dargestellt. 

Anlässlich des 10. Gedenktages von Wolfram Siebeck hat der Autor diese lebendig geschriebene, sehr treffende Biografie verfasst. 

Wolfram Siebeck war zeitlebens  von der französischen Kochkultur inspiriert  und integrierte viele dieser Aspekte in seine neuen Rezepte und Anregungen für althergebrachte Gerichte. Sein oberstes Anliegen für eine gelungene Küche war die Verwendung von erstklassigen, frischen Produkten und deren sofortiger Verarbeitung. 

Er pflegte Kontakte zu vielen zeitgenössischen Köchen, Restaurants und Winzern  und informierte sich beständig , am liebsten vor Ort. Seine unabhängige Meinung, die oft abseits des Mainstreams lag, brachte ihm auch viel Kritik ein  - sowohl  von Fachleuten als auch von  der allgemeinen Leserschaft. Mit seiner bissigen und gelegentlich etwas arroganten Haltung gegenüber den Geschmacks - und Kochgewohnheiten  der Deutschen  verärgerte er viele Menschen  und zog sich deren Unmut zu.

Dieses Buch bietet  einen tiefen Einblick in die berufliche Entwicklung und Karriere mit all seinen Höhen und Tiefen eines aussergewöhnlichen Lebens, geprägt von Höhen und Tiefen, Kochen und gutem Genussessen. 

Ich gebe gern eine absolute Leseempfehlung mit Fünf ***** STERNEN.

Vielen Dank an den Autor und Verlag  für das mit interessanten Fotos ausgestattete Rezensionsexemplar, das ich im Rahmen einer Leserunde auf der Plattform https://www.lovelybooks.de erhalten habe.